חומרים:

2 מצות מקמח מלא / קמח כוסמין מלא

1 ביצה

1/4 כוס חלב עיזים

אופן הכנה:

להרטיב את שתי המצות תחת ברז מים ולשבור אותן לחתיכות בתוך כלי.

להוסיף את הביצה והחלב.

לערבב את כל החומרים יחדיו.

לשפוך לתוך מחבת משומנת במעט שמן  זית ולטגן משני הצדדים.

ניתן לשפוך מלמעלה רוטב מייפל טבעי או מעט סוכר קנים או ריבה או דבש.