חומרים:

21/4 כוסות קמח כוסמין מלא

100 גרם סוכר קנים חום

200 גרם שמן קוקוס

1 ביצה

1/2 כוס מים 

1 כפית תמצית וניל טבעית

אופן הכנה:

לערבב את כל החומרים לבצק אחיד.

לרדד באופן אחיד ולהכין אוזניי המן.

לאפות בחום של 180 מעלות (עליון - תחתון) עד שמוכן כ- 30 דקות בתנור שחומם מראש.

במידה והבצק המתקבל מעט דביק (תלוי במצב הצבירה של שמן הקוקוס- נוזל או מוצק) , אני ממליצה להכניס למקרר למשך חצי שעה - שעה.

למלית-

ניתן להשתמש בממרח חרובים, ממרח שקדים, ממרח תמרים.