חומרים:

360 גרם סוכר קנים

180 מ"ל שמן קוקוס

180 גרם קמח כוסמין מלא

4 ביצים

180 גרם טחינה

כוס מים

350 גרם גזר מגורר

כפית אבקת סודה לשתיה

קינמון בשפע

אופן הכנה:

לערבב את כל החומרים יחדיו ולשפוך לתבנית. ניתן לבזוק מלמעלה שומשום ולאפות בטמפרטורה של 180 מעלות בחום עליון-תחתון.

הידעת? גזר עשיר בטא קרוטן המשמש חומר מוצא ליצירת ויטמין A והמעניק לגזר את צבעו הכתום. 100 גרם גזר מכילים כ- 8 מ"ג בטא קרוטן המספקים את רוב התצרוכת היומית המומלצת לאדם של ויטמין זה.