עוגת גזר וטחינה- מתכון בריאות

עוגת גזר וטחינה היא עוגה ביתית עשירה בטעמים, המשלבת בין מתיקות טבעית, מרקם רך וערכים תזונתיים.

חומרים להכנת עוגת גזר וטחינה:

360 גרם סוכר קנים

180 מ"ל שמן קוקוס

180 גרם קמח כוסמין מלא

4 ביצים

180 גרם טחינה

כוס מים

350 גרם גזר מגורר

כפית אבקת אפיה

קינמון בשפע

אופן הכנה:

לערבב את כל החומרים יחדיו ולשפוך לתבנית. ניתן לבזוק מלמעלה שומשום ולאפות בטמפרטורה של 180 מעלות בחום עליון-תחתון.

הזווית הנטורופתית

גזר נחשב לאחד הירקות העשירים ביותר בבטא־קרוטן, נוגד חמצון המשמש כחומר מוצא ליצירת ויטמין A בגוף. רכיב זה תורם לבריאות העיניים, מערכת החיסון ובריאות העור. להמשך קריאה על תמיכה טבעית במערכת החיסון בקרב ילדים.

טחינה, המיוצרת משומשום מלא, עשירה בסידן, מגנזיום ושומנים בלתי רוויים, התומכים בבריאות העצם והלב. שילוב הגזר עם הטחינה יוצר עוגה בעלת ערך תזונתי גבוה יחסית לעוגות קלאסיות.

ניתן למצוא מתכונים נוספים באתר.