מרק בטטה ודלעת הוא מרק קרמי ומזין המשלב ירקות עשירים בנוגדי חמצון עם ג'ינג'ר מחמם וחלב קוקוס למרקם עדין.
מצרכים להכנת מרק בטטה ודלעת:
2 בטטות בינוניות או אחת גדולה, קלופות וחתוכות לקוביות
500 גרם דלעת, קלופה וחתוכה לקוביות
1 כף ג'ינג'ר טרי, מגורר או ברצועות
250 מ"ל חלב קוקוס
4 כוסות מים
מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הכנה למרק בטטה ודלעת:
- הכניסו את הבטטות, הדלעת והגינג'ר לסיר, הביאו לרתיחה ובשלו על אש נמוכה במשך 20-25 דקות, עד שהבטטות והדלעת רכות.
- בעזרת בלנדר מוט או בלנדר רגיל, טחנו את המרק עד לקבלת מרקם חלק.
- הוסף את חלב הקוקוס, מלח ופלפל בהתאם לטעם וערבבו.
הזווית הנטורופתית
בטטה ודלעת עשירות בבטא-קרוטן ובנוגדי חמצון התומכים במערכת החיסון. הג'ינג'ר מוסיף חימום עדין למערכת העיכול ותורם להפחתת תחושת כבדות לאחר הארוחה. ג'ינג'ר ובטטה הם מרכיבים אנטי-דלקתיים המסייעים לחיזוק מערכת החיסון ומערכת הנשימה. לקריאה על טיפול טבעי במערכת הנשימה.
ניתן למצוא מתכונים נוספים באתר.
רוצים ליווי אישי לשינוי תזונתי ובריאותי?
בקליניקה שלי אני בונה תוכנית תזונה מותאמת אישית הכוללת גם מתכונים המתאימים למצב הבריאותי.
ניתן לקרוא כאן על טיפול נטורופתי מותאם אישית בקליניקה.
