תבשיל אורז עם צנוברים פטריות ובצל

תבשיל אורז עם פטריות וצנוברים הוא מתכון עשיר בטעמים המשלב אורז מלא עם פטריות מוקפצות וצנוברים קלויים.

חומרים להכנת תבשיל אורז עם פטריות וצנוברים:

2 כוסות אורז מלא

1 בצל בינוני

100 גרם צנוברים

סלסלת פטריות שיטאקי

קורט פלפל שחור

1 כפית כמון

חצי כפית קינמון

מלח

אופן הכנה:

1. לבשל 2 כוסות אורז (מלא או פראי) במים ולהביא לרתיחה.
2. לסנן את האורז ולהחזיר לסיר עם 4 כוסות מים.
3. להביא לרתיחה ולהנמיך עד שנגמרים המים והאורז מוכן.
4. במחבת להקפיץ פרוסות בצל עם שמן זית.
5. להוסיף פטריות, צנוברים, תבלינים (כמון, פלפל שחור, קינמון) ומלח לפי טעם.
6. לאחר שהאורז מוכן לערבב הכול יחדיו.

הזווית הנטורופתית:

צנוברים נחשבים לאגוזים בעלי תכולת חלבון גבוהה יחסית והם מכילים מינרלים חשובים כגון מגנזיום, אבץ ואשלגן. שילוב אגוזים בתבשילי דגנים מוסיף ערך תזונתי וטעם עשיר למנה.

פטריות הן מקור לבטא-גלוקנים התומכים במערכת החיסון. לקריאה נוספת על מזון מלא כתרופה טבעית

ניתן למצוא מתכונים נוספים באתר.