חומרים:

1 זוקיני בינוני

1 בטטה בינונית

1 גזר

1 בצל

חצי חבילת פטרוזיליה

חתיכת דלעת בגודל בינוני

1/4 כוס קמח עדשים כתומות

3/4 כוס טחינה משומשום מלא

שומשום לתפזורת

מלח לפי טעם

אופן הכנה:

לקצוץ דק את הבצל והפטרוזיליה

לגרד על פומפיה או במעבד מזון את שאר הירקות

להוסיף את הטחינה וקמח העדשים

ליצור קציצות מהבלילה ולהניח על נייר אפייה

לבזוק שומשום מלמעלה

לאפות בחום עליון-תחתון 180 מעלות עד שהקציצות נאפות כחצי שעה.