מצרכים:
1 כוס קמח חומוס
1 בצל אדום קצוץ דק
1 עגבנייה קצוצה דק
1/4 כוס פטרוזיליה או כוסברה קצוצה דק
1 צ'ילי ירוק קטן קצוץ דק (אופציה)
1/2 כפית ג'ינג'ר טרי מגורד
1/2 כפית זרעי כמון טחונים
1/2 כפית כורכום
קורט צ'ילי אדום (אופציה לאוהבי חריף)
1/2-2/3 כוס מים
מלח ופלפל לפי טעם
1-2 כפות שמן קוקוס / זית לטיגון
אופן הכנה:
לערבב את כל החומרים היבשים
להוסיף מים בהדרגה (הבלילה צריכה להיות לא נוזלית מדי ולא סמיכה מדי)
לטגן עם מעט שמן עד שמוכן משני הצדדים.