חביתה טבעונית מקמח חומוס בסגנון הודי

מצרכים:

 

1 כוס קמח חומוס

1 בצל אדום קצוץ דק

1 עגבנייה קצוצה דק

1/4 כוס פטרוזיליה או כוסברה קצוצה דק

1 צ'ילי ירוק קטן קצוץ דק  (אופציה)

1/2 כפית ג'ינג'ר טרי מגורד

1/2 כפית זרעי כמון טחונים

1/2 כפית כורכום

קורט צ'ילי אדום (אופציה לאוהבי חריף)

1/2-2/3 כוס מים

מלח ופלפל לפי טעם

1-2 כפות שמן קוקוס / זית לטיגון

 

אופן הכנה:

 

לערבב את כל החומרים היבשים

להוסיף מים בהדרגה (הבלילה צריכה להיות לא נוזלית מדי ולא סמיכה מדי)

לטגן עם מעט שמן עד שמוכן משני הצדדים.